GB/T 5009.171-2003 《保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定》
Determination of the action of superoxide dismutase in health foods
基本信息
标准号：GB/T 5009.171-2003
发布单位或类别：中国-国家标准（CN-GB）
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
CCS分类：C53 医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - 食品卫生
ICS分类：67.040 食品技术 - 食品综合
标准状态：现行
起草单位：吉林市卫生防疫站;
适用范围
本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL
产品类别：食品
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